ビールのお供に♪胸肉の春巻き

余ってしまった胸肉で、春巻き

神レシピよだれ鶏がとっても美味しかったので、多めに茹でておいた胸肉を使って春巻きにしてみました。ビールにも合うお酒のお供にも♪茹で方も書いておきます。

材料（４本分）

茹で胸肉　　　　１〜２枚　

ナチュラルチーズ　　４枚

大葉　　　　　　　　４枚

練り梅　　　　  (お好みで)

水溶き小麦粉　

油

1. 胸肉は冷蔵庫から取り出し室温に置いておく
2. 鍋に水を入れて沸騰させてから火を切る。胸肉を入れ蓋して２５〜３０分置いておく。（厚さなどで時間は調整して下さい）
3. 火が通った胸肉を薄切りにする。水気をキッチンペーパーで拭き取ってください。
4. 乾いた場所で春巻きの皮を広げ下あたりに、チーズ、その上に胸肉、その上に練り梅、その上に大葉という順番で置く。
5. 巻き終わる手前で、水溶き小麦粉をつけて揚げるときに剥がれないように留めます。
6. 油できつね色になるまで揚げたら完成です。

そのまま、何もつけなくても美味しいです。